Marinált kagyló naranccsal

Egy serpenyőben hevítsünk extra szűz olívaolajat, majd adjunk hozzá narancshéjat, limehéjat és őrölt paprikát a zöldségekkel együtt (a sárgarépát negyedeljük fel és a mogyoróhagymát vágjuk félbe.)

Helyezzük a kagylóhúst a páclébe és tegyük félre a kagylóhéjak nélkül.

Vegyük le a tűzhelyről a marinált kagylókat, szűrjük le, vágjuk fel a zöldségeket és adjuk hozzá a narancs levét.

Helyezzük a kagylókat a páclébe, majd tálaljuk.